อาหารอินเดียที่เด็กยังทำเป็น
ความจริง เทพเจ้าทางฮินดู ทานมังสวิรัติไง
เขาจะนิยมทำข้าว คีระ ใส่ถาดไปไหว้มหาเทพ หรือนำไปไหว้แก้บน รุกเทวดาตามใต้ต้นไม้ต่างๆ
ส่วนใหญ่
เขาใช้นมวัวสดๆมาต้มเดือดๆ
แล้วใส่ น้ำตาลปึ้กแบบอินเดีย
ลงไปก่อน ต้มจนเป็นเนื้อเดียวกัน
แล้วใส่ข้าวสารลงไป
ขนไปเรื่อยๆจนสุก
หลังจากนั้นจะตกแต่ง หน้าตา โรยวัตถุดิบที่มีแล้ว ยกเสริฟ หรือจะไม่โรยอะไรก็ได้
ในอินเดียจะไม่ซีเรียสเรื่อง น้ำตาล
บางทีจะใช้ น้ำผึ้ง ใส่แทนไม่ก็ น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลปิ๊บ แทนก็ได้
การตกแต่ง จะเน้นแนว มังสวิรัติ
จะโรยด้วย เม็ดบัว ถั่ว งาดำ งาขาว ข้าวโพดโรยลูกเกด เป็น อาหารแนวหวานเลื่ยน หอมนม
ตามปกรติ เทพเจ้าฮินดู จะทานมังสวิรัติ
กันทุกพระองค์อยู่แล้ว คนอินเดียจะเน้นไหว้ ของพื้นบ้าน เช่น ผลไม้ มะพร้าว นม เนย ขนม
ถ้าคนอินเดียแท้ๆที่มาจากอินเดียเลย เขาไม่นิยมทานเห็ดนะ พวกของไหว้เลยจะไม่มีเห็ดย่าง เห็ดต้มเลย แต่มะเขือเผามีไหว้
สาเหตุที่พวกของไหว้จะไม่มีเห็ด เหตุผลคือ อินเดียเป็นประเทศ ป่าเขตร้อนชื้น ฝนตกหนัก ทำให้มี เห็ดขึ้นเยอะแยะ หลายสายพันธุ์ด้วย
มีคนตายเพราะไปเก็บเห็ดพิษตายจำนวนมาก
เพราะว่า เห็ดพิษกับเห็ดไม่มีพิษ ดูยากมากมาก แยกกันไม่ออก
เพราะว่าเราก็ทราบมานานแล้วว่าคนอินเดีย
สมัยก่อน กลัวการทานเห็ด แต่สมัยนี้ไม่มี
ปัญหา ซื้อในตลาดกัน แต่คนแก่ๆจะไม่ค่อยกิน
มีการใช้พืชสมุนไพรไหว้เช่น ใบขมิ้น ใบกระเพราะที่เปรียเป็นตัวแทน พระแม่ลักษมี
คนอินเดียที่นับถือ พุทธ-พราหมณ์ น่าจะ เกิน500ล้านแน่นอน เพราะว่า ประเทศอินเดีย ประชากรตก 1200ล้านคน
คนอินเดีย ที่นับถือ พุทธ-พรามหณ์ หมายถึง กลุ่มนับถือมาทางนิกาย ไวษณพ (นารายณ์เป็นใหญ่)
ที่เชื่อเรื่อง นารายณ์10ปาง คนกลุ่มนี้จะเชื่อว่า
พระนารายณ์ อวตาร โดยการแตกเซลล์ ออกมามากมาย เป็นล้านเซลล์ มาเกิดเป็นคน สัตว์ เพื่อทำภาระกิจ สำคัญในการปกป้องโลก
และปางที่สำคัญมี10ปาง โดยปางที่9
หลายคนเชื่อว่า คือ พระพุทธเจ้าสมณโคดม
การที่ประเทศไทยมีคนนับถือ พุทธ-พรามหณ์ จำนวนมากไม่แปลกเพราะว่าเราก็มีญาติเป็นคนอินเดีย เขาก็ไหว้หมดทุกอย่าง คนนับถือทางฮินดูจะ นิสัยจะอ่อนน้อมนะ เจ้าแม่กวนอิมก็ไหว้ เทพต่างศาสนาก็ไหว้
โบราณสถานทางพุทธส่วนใหญ่เลยไม่เสียหายเลย มีที่ โดนทำลายมี ตำราในหอสมุดมหาวิทยาลัย นาลันทาโดนเผา เรียบ เอกสารสำคัญเลยไปอยู่ศรีลังกาเพียบ สมัยก่อนรบกันโหดที่ เมืองตักกะศิลา เมื่อ1000กว่าปีก่อนมีวัดพุทธศาสนาโดนเผาหลายวัดและฆ่าพระไป2000กว่ารูป
เป็นฝีมือ ราชวงศ์โมกุล ที่นับถือ อิสลามทำ เพื่อ ขยายอาณาเขต และการปกครอง
ตุรกีจะมีอาหารชื่อ ปายาส เหมือน มธุปายาส ทุกอย่างเลยนะแต่ไม่โรยถั่ว งา
เป็นข้าวหุงกับนมสด
มธุปายาสคือปายาส ตัวเดียวกัน
ตุรกีกับ แขกขาว เชื้อคลอเคเซียน เหมือนกัน
ทุกวันนี้ อินเดียมันก็มีก่อการร้าย วางระเบิด เอาปืนไล่ยิง คนอินเดียทำหนังดีนะเอาเหตุการณ์ก่อการร้ายมาสร้างหนัง
ปลุกกระแส ให้ชาวบ้านเกรียดปากีสถาน
สนุกดี ทั้งที่ อินเดียกับปากีสถานก็เชื้อสายเดียวกันเลยแหล่ะ
อรมณีจันทร์ เขียน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น